鉄板 日本橋 KITAZUMI

【아 뮤즈]

제철 소재를 살린 어뮤즈

【전채 2종 모듬】

계절을 느끼는 신선한 재료를 엄선하여 전채로 만들었습니다.

【특선 해산물의 철판구이】

쿠누기 보리의 철판 구이를 곁들인

~ 후지의 청류에서 자란 특별한 배.밖은 고소하고 안은 통통 마무리~

[입가심]

고기 앞에 입을 깔끔하게

【엄선 흑모 와규 스테이크】

엄선 검은 털 일본소 붉은 고기(100g)

~ 요리사가 뽑은 검은 털 일본소의 엄선한 부위만 사용 ~

---업그레이드 옵션---

미스지 (+1,100엔)

한마리에서 1.5kg밖에 취할 수 없는 희소 부위! 적당한 탄력과 서리 내림의 부드러움이 절묘.

필레 (+2,200엔)

섬세하고 부드러운 식감, 적당한 붉은 살과 지방의 균형이 일품.

샤토 브리앙 (+4,400엔)

1 마리에서 600g 밖에 취할 수없는 필레의 초희소 최고 부위! (수량 한정, 사전 예약을 추천합니다)

-------------------

【식사】

와규 아리마 조림 밥 or 마늘 쌀(+880엔)

【특제 스프】

국물에서 공급하는 요리사 특제 수프

[디저트]

오늘의 디저트